栄町の名産品
黒大豆「どらまめ」
栄町の名産品といえば、黒大豆「どらまめ」が有名です。
黒大豆には、目に良いとされるアントシアニンをはじめ、ビタミンA、イソフラボン、サポニン、
レシチン、ビタミンEなどが含まれ、健康に大変良い食品として注目を浴びています。
栄町の黒大豆は、粒が大きいことが特徴で、煮豆用としての評価が高く、
枝豆としても独特の風味と甘みがあります。
こちらのページでは、そんな黒大豆の加工品や、おいしい調理方法等をご紹介いたします。
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黒豆の加工品 黒豆を加工した、主な製品のご案内です。
黒豆の煮豆 いろいろ おいしい煮豆の作り方を、3通りご紹介いたします。
黒豆のお菓子 レシピ こんな食べ方もあったんだ!と思わせる、
黒豆を使用したおいしいお菓子の作り方をご紹介いたします。
黒豆オーナー 引渡式 毎年10月に開催される、黒豆オーナーの引渡式典の模様です。
特に2009年は、森田知事も来訪され大変な賑わいを見せました。
(PDFファイルが開きます)

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